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冬日日本火锅指南,一起去吃到尽兴呀!

  • 2019-12-06 23:22:08
  • 来源:旅日侨网

天气一冷, 吃火锅的欲望就出来了! 冬天人间美味, 那肯定是火锅啦! 高兴与不高兴、 舒心与不舒心 没有什么是一顿火锅解决不了的。

真的拥有让人立刻幸福起来的魔力! 今日的火锅指南 相信总有一款能满足你和小伙伴的胃~

水炊きいろは(鸡肉汆锅IROHA)宗右卫门町店 博多风鸡肉火锅 清爽滋补、交通便利

大阪人爱吃,而且也很会吃,因此很多他乡料理都在这里落地开花,比如博多名物水炊鸡肉火锅。位于心斋桥核心区域的博多风食堂いろは,就是一家得到了相当的认可、创立了几十年的锅料理老店。

最受欢迎的便是风味绝佳、清淡滋养的鸡肉锅——高汤锅底都以鸡骨精心熬制,保证了其滋味香郁却丝毫不油腻,适时加入鲜切鸡块与鸡肉丸子,并放入圆白菜、豆腐等佐菜充分煮沸,品一口汤头清鲜无比,再蘸以自家秘制橙醋品尝鸡肉及丸子,鲜美绝伦。 乡土料理鸡肉刺身则与火锅是绝佳搭配,至于味道,就待你们来慢慢感受啦!

地址:大阪市中央区宗右卫门町3-3 CANAL SIDE大厦3F

电话:+81 06-6214-0314

营业时间:周一~周六 18:00~24:00(L.O.23:30)、周日休息

网址:http://hakata-iroha.net

四季彩手料理 味とく(TOKU)家 高级鲜鱼涮锅、稀少鸭肉火锅

作为在著名网站tabelog上取得3.68高分的创作料理店,味とく(TOKU)家获得了食客的绝口好评。

主推的精选涮锅,风格多样到难以选择:

天然鲷及天然鰤涮锅,难得一见,风味绝美;

鸭肉火锅滋阴补虚,大有裨益;

河豚锅和鮟鱇锅则清新自然,口感细腻…在清澈的出汁里稍煮即食,3.68的高分,果然名不虚传。

这家料理店持着「和式」的创作理念,料理皆精选“旬”之稀少食材,摒除过度加工的手法,最大限度地呈现食材的天然风味。

店长是位有着职人精神的料理人,每早都去中央市场严格挑选当日食材;精心调制的日式“出汁”(高汤)是为一绝,精湛刀工更是令人心服口服。

地址:大阪市福岛区福岛5-10-6

电话:+81 06-6451-4567

营业时间:周一至周六 18:00~23:00(L.O.21:30)、周日及法定假日的周一休息

网址:https://r.gnavi.co.jp/c198300/

日本第一火锅 南洲馆 直径达70cm的熊袭锅 以锅大名扬四海

日本的相扑火锅以量大出名,而被称为“日本第一火锅”的鹿儿岛熊袭锅则以锅大名扬四海。

熊袭锅采用的黑色大铁锅,直径达70cm,是中国普通火锅的两倍大小,一个成年人伸开双臂都无法怀抱。

这个锅很有点来头,传说萨摩隼人(萨摩藩士的美称)的祖先熊袭一族,经常用这巨大的“熊袭锅”集体享用上选的鹿儿岛黑猪火锅,加上新鲜蔬菜的清爽口感,其健康美味一直延续至今。

在2006食之祭典“锅角斗”中获综合优胜的实力作保!成为名符其实的“日本第一火锅”。

地址:鹿儿岛县东千石町19-17西本愿寺横筋

电话:+81-99-226-8188

网址:nanshukan.main.jp

百年古家 大家 冲绳引以为傲的猪肉 阿古猪 百年古家 大家,是琉球传统大户建筑改装而成的餐厅,建筑于1901年兴建,于2001年加以修复,其后在此开始经营餐厅。

白天的料理大都是面饭定食,而晚餐是比较正式的琉球料理。这里最著名的阿古猪火锅料理和琉球料理,务必要试一试。

而说起今天的主题火锅,阿古猪火锅料理种的阿古猪可是冲绳人引以为傲的猪肉哦!

其实,冲绳的“阿古猪”和中国的“金华猪”、西班牙的“伊比利亚猪”并列为世界三大名种猪之一。

瘦肉部分鲜艳的红色中均匀地夹杂着脂肪的白丝条,滑而不腻、美味可口。

饺子、香肠等猪肉加工制品也颇受好评,肥瘦相间、香甜可口。要想品味猪肉的原汁原味的话,涮火锅是最值得推荐的吃法。

因此强烈推荐来此品尝阿古猪火锅料理哦!

还有大家御膳,最便宜一套的也有11道小菜,十分丰富。

地址:冲绳县名护市中山90

电话:+81-980-53-0280

营业时间:11:00~17:00,18:00~22:00

网址:www.ufuya.com/shop/

牛大肠锅 おおやま(OOYAMA)(本店) 新鲜Q弹 说到福冈美食,首推乡土料理的锅物料理,主推鲜美的鸡肉水炊锅和浓郁口感的牛大肠锅,要用热呼呼的火锅,战胜寒冷的天气!

牛杂锅的汤底分为三种,店里最受欢迎的为九州味噌调理出的味噌汤,另外还有清爽浓郁的酱油汤,每一种汤底都是历经多次精心研究调配而成。

这里的单品也是采用九州当地新鲜食材而制,推荐醋味牛杂及牛肚刺身。

端上来的牛杂锅开火小煮后便可享用,牛杂新鲜Q弹,处理非常到位,没有任何异味,不爱吃内脏的人都会爱上!

地址:福冈县福冈市博多区店屋町7-28

电话:+81-922-62-8136

营业时间:17:00~24:00(L.O.23:30);不定休

网址:https://www.motu-ooyama.com/shop/honten/

天金本店TENKIN 老铺好口碑 位于旭川站附近的天金本店至今已有79年历史,始终深受当地人的喜爱,游客也频频造访。

冬季来这里推荐海胆火锅,这是用北海道产的海胆作为汤底,涮扇贝、涮刺身,浓郁香甜。

游客还可以选择寿司或者天妇罗的板前位,看厨师制作料理。

乡土寿司有金枪鱼、北极贝、海胆、鲑鱼子等、乡土天妇罗中包括牡丹虾、鲑鱼、扇贝、蔬菜等,多种北海道特色食材都可以选择。

另外店内还有一些西式料理,牛肉炖菜以酥软的牛肉配合土豆芝士,在冬天带来暖意。

地址:北海道旭川市3条通7丁目左5

电话:+81-166-22-3220

营业时间:11:30-14:00 16:30-22:30 (L.O.22:00),不定休

网址:http://www.tenkin.info/

米久本店 亲民的价格 良好的口碑

以亲民的价格,提供优质可口的“牛锅”,老铺米久一直有着良好的口碑。

招牌是寿喜锅,有着美丽纹理的大片牛肉被切得极薄,吃起来也特别有满足感。

地址:东京都台东区浅草2-17-10

电话:03-3841-6416

营业时间:12:00~21:00(L.O. 20:00)(周三休息)

cheese table 热气升腾的健康火锅

若一群闺蜜来到东京想要来一次女子芝士会的话,位于涉谷的这家店就非常合适!

不同于那种常规的“cheese=超大份=超油腻”的感觉,菜单都非常可爱,整个店的氛围也犹如时尚的咖啡厅,可以一边吃着最爱的cheese料理一边和闺蜜们优雅的聊天!

强烈推荐他们家的cheese火锅套餐!浓厚的芝士和蔬菜的搭配称得上绝妙!

地址:东京都涩谷区宇田川町12-9 ジュール(Ju-ru)涩谷10F

电话:03-6775-9093

营业时间:周一至周五11:45~15:30、17:30~22:30;

周六、周日、节假日11:45~23:00

网址:http://www.sld-inc.com/cheesetable_shibuya.html

转自:日本国家旅游局(Japan_JNTO)

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