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横滨探店|精选三家人气“間借り”咖喱店

  • 2020-02-23 19:45:03
  • 来源:日本头条

“間借り”在日语中是租用空间的意思,最近有很多这样的“間借り”咖喱店受到大家的喜爱。

为什么要租用空间呢?因为有些居酒屋只在晚上营业,于是白天就把空间租出去卖咖喱饭,横滨(特别是关内、野毛周边)有很多这样的小店,这次介绍三家这样的“間借り”咖喱店。

●小菜满满的香料咖喱——Marmasala

静静伫立在小巷里,人气的香料咖喱店

“Marmasala”借用了关内的酒吧“tenjishitsu:Tur aus Holz”,提供香料咖喱。每周一到周五营业。也是位于伊势佐木町的“Chann咖喱”的姐妹店。这里的特色是每天都有不同的菜单登场。而且每个菜的分量都很足。基础咖喱有3种,配上各种蔬菜的配菜。整体的味道很香,味道也很柔和。

非常艺术的菜单,每次都很期待菜单的内容

这次的菜单是鸡肉和萝卜、斯里兰卡的豆、鸡肉馅、胡萝卜、紫甘蓝、茼蒿、薄饼。并在配菜里加入了卤蛋。

米饭是巴士马蒂米饭。将切碎的蔬菜和咖喱、米饭混合在一起吃很好吃!

鸡肉和萝卜的咖喱虽然口感很温和,但是辣味会在吃之后出来。胡萝卜和紫甘蓝很细,用调料汁调味,虽然很细但是口感很好。能吃很多蔬菜我觉得很满足。开始吃的时候要享受各自的味道,然后把所有事物搅拌到一起吃的话,各种各样的口感会扩散到嘴里,根本停不下来!

照片中是“鸡肉布拉格咖喱”,为1200日元。布拉格是1月限定的比利亚尼日菜单

普通咖喱:1000日元

比利亚尼日咖喱:1200日元

网址:(点击链接即可前往)https://www.instagram.com/marumasala/?hl=ja

咖喱饭+珍珠奶茶只要900日元

如果居酒屋门前挂着这样的门帘,那就是营业日

“香料咖喱NOA”租借了离京急线“日之出町”站很近的居酒屋“龙厨房”。只有周四营业,一个月只营业2~3次。三月将改为周一营业。

店内每次会准备2~3种咖喱,每次可以选两种咖喱。

用的是像吃拉面一样的勺子

这次选择了鸡肉咖喱。山椒的香味比较辛辣,口感丝滑的肉馅令人印象深刻。鸡肉咖喱有着独特的辣味,鸡肉也煮得很软。米饭上面装饰有油炸大蒜。和酱菜一起搅拌着吃的话,口感和味道会更好。

令人高兴的是餐后有珍珠奶茶,肉桂味很香,适合吃完咖喱后食用。

大家有时间,一定要去看看。

两种咖喱配米饭:900日元

网址:(点击链接即可前往)https://twitter.com/qvyydvaax9mjf6j

●西班牙厨师制作的颜色鲜艳有食欲的咖喱——SABINANDO

借用的是店内装饰着很多唱片的酒吧

“SABINANDO”借用了野毛坡道上的酒吧“BORDER LINE”。除了周六、周日以外每天都营业。这位店主是学习西班牙料理出身,据说是自学做咖喱。

那天的菜单是香辣烤鸡肉咖喱,配料有:鸡肉馅、青山椒、鹰嘴豆、椰蓉、毛豆椰子芥末油、薄饼、萝卜姜黄粉、紫甘蓝酱汁。

色彩缤纷的咖喱饭!

一共有3种咖喱,但是使用了不同的香料,很好吃。将大豆发酵后的豆豉混合在了一起。山椒的风味令人印象深刻。鸡肉咖喱是比较辣的,豆子咖喱口感软绵。将鹰嘴豆的的风味完全展现了出来,当然,把这三个混合在一起也可以。

斯里兰卡的椰蓉也很好吃,什么菜和咖喱配在一起都很好吃。

咖喱:1000日元

网址:(点击链接即可前往)https://www.instagram.com/miyazaki_sabinando/

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