旅日
旅日侨网

横滨华侨妇女会主办:中国料理和日本料理讲习会即将开讲

  • 2019-10-10 22:32:08
  • 来源:中文导报

横滨华侨妇女会主办

首次中国料理和日本料理讲习会

10月26日(星期六)即将开讲

在相关法人和团体的支持下,横滨华侨妇女会举办的首届由中国人主讲日本料理,日本人主讲中国料理的中日料理讲习会将于本月26日正式开讲。

本次活动旨在促进中日文化交流,提高华侨华人的生活质量。相信这种交叉式课堂将给学员带来不同视角的感受。

课程安排:

①2019/10/26(土)日本料理  

秋の「松花堂」(焼き物、煮物、和え物、飯)

②2019/11/18(月)中国料理  

香菜冬瓜皮蛋汤、姜葱粉丝鲜虾煲、干贝肉烧卖、时令泡菜

③2019/12/21(土)日本料理  

おせち5種

④2020/1/20(月)中国料理  

带子海鲜羹、香辣口水鸡、云吞、时令泡菜

⑤2020/2/22(土)日本料理  

早春賦(季節の日本料理)

⑥2020/3/16(月)中国料理  

香菜煲例汤、豉椒味菜炒鱿鱼、香煎韭菜饼、时令泡菜

时间: 每次10:30~14:00

地点: 横滨山手中华学校料理室(横滨市中去吉滨町2-66)

交通: JR石川町车站北口徒步1分、みなとみらい線元町・中華街站徒步10分。

参加费用: 单次3800日元,一次报名4次以上3300日元/次。 横滨华侨妇女会会员 单次3500日元,一次报名4次以上3000日元/次。

携带物品:笔记用具、三角巾、围裙、擦手巾。

讲师介绍:

日本料理担当:料理研究家程肖梅

程肖梅:大连工业大学食品工程系毕业,节气美食料理研究家、料理家、怀石讲师(有资格),怀石料理师从柳原一成先生,研究中日饮食文化,文化杂志《和华》专栏撰稿人,常年开办料理讲座并深受好评。

中国料理担当:中华街老铺—菜香新馆厨师团队

11月18日 斋藤健一郎

1月20日 仓田央一

3月16日 桑原政幸

菜香新馆:1962年创立,最初为广东家庭料理珠江饭店,1984年点心专门店菜香开业,成为日本首家引入粤式饮茶的点心专门店。1987年开业的菜香新馆在点心的基础上提供正宗粤菜,三十几年来融合传统与现代,成为深受欢迎的粤菜名店。

主办: 横滨华侨妇女会

一般社团法人横滨华侨妇女会会长 李香玳

1949年新中国成立后,在日华侨华人经历了风风雨雨,深感团结自立、维护子女教育的重要性,1953年横滨华侨妇女会成立,并自发捐款建立了妇女会馆,66年来坚持传承中国文化,创办托儿所,为华侨华人的子女教育、提升华侨华人的生活质量和中日友好做出巨大贡献。

协力企业:

友盛贸易株式会社

报名方式:

①横滨华侨妇女会

TEL:045-664-1556/FAX045-664-1563

Mail:funuhui@yokohama-chinese.gr.jp

②微信

付款方式:

振込先::湘南信用金庫 

元町中華街支店 普)047-0247175

一般社団法人 横浜華僑婦女会  

シヤ) ヨコハマカキヨウフジヨカイ

 

横滨山手中华学校料理室课堂

横滨华侨妇女会

2019年10月8日

最新热读排行