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百年地域的承上启下:高桥孙左卫门商店

  • 2019-08-08 19:00:01
  • 来源:旅日

高桥孙左卫门商店

创业于宽永元年(1624年)的高桥孙左卫门商店,是日本最古老的糖果店,始制粟饴、翁饴、笹饴等已近400年。

迄今传承14代,高田城主登基时作为礼品的翁饴、夏目漱石《少爷》中登场的笹饴即产自此;为日本皇室御用,昭和天皇去世前最后品尝的“越后水饴”,亦是此店特产。

该店所产糖果原料为糯米,完全不使用糖,放入口中的瞬间,蔓延开来的自然幸福感,用“风味高雅”来形容最为恰当,这独特的食感在日本家喻户晓。

商店的建筑物本身,也是日本国家登记的有形文物,其外表特征是,房檐部分一直延伸到人行道路(称之为“雁木造”),这是大雪地带特有的防雪拱廊。

地址:新泻县上越市南本町3-7-2

电话:+81-25-524-1188

交通:越后心跳铁道南高田站徒步12分钟

官网:http://www.etigo-ameya.co.jp/

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